A mézben lévő cukrok redukáló hatásának kimutatása

 Szükséges eszközök:

• 2 db kémcső
• 1 db kémcsőfogó
• kémcsőállvány
• 1 db 50 cm³-es főzőpohár
• 1 db üvegbot
• hőforrás (Bunsen- vagy borszeszégő)

Szükséges anyagok:

• méz
• Fehling I-oldat
• Fehling II-oldat
• desztillált víz

Kísérlet kivitelezése:

1. Tegyünk egy 50 cm³ főzőpohárba 5-6 csepp mézet és kb. egy ujjnyi desztillált vizet majd néhányszor keverjük meg egy üvegbot segítségével.
2. A hígított mézes oldatból egy kémcsőbe öntsünk 1 ujjnyit.
3. A másik kémcsőbe készítsük el a Fehling-reagenst: kb. 1 ujjnyi Fehling I-oldathoz addig adjunk Fehling II-oldatot, amíg a kezdetben képződő csapadék feloldódik. 
4. A mélykék oldatot öntsük a mézhez, rázzuk jól össze, majd óvatosan melegítsük.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.