Grahe teszt (világító kémcső)

 Szükséges eszközök

• kémcső
• kémcsőfogó
• Bunsen-égő
• 10 cm³-es mérőhenger
• Pasteur pipetta (cseppentő)
• porcelántál
• tálca
• UV lámpa (366 nm)

Szükséges anyagok:

• kínafakéreg (Cinchonae cortex)
• etanol (96 V/V%)
• kénsav (10 m/m%)

Kísérlet leírása

1. 0,1 g kínafakéreg porított drogját száraz kémcsőben melegítjük, míg ibolya színű gőz kezd szublimálni. A kémcsövet majdnem vízszintesen tartva, hogy a por minél nagyobb felületen átforrósodjon, és a kémcső felső része hideg maradjon.
2. A kémcsőből a megpörkölődött kínafakéreg-port kiborítjuk (pl. egy porcelántálba)!
3. A kémcső hidegebb részén kondenzálódó ibolya színű anyagot kb. 2 cm³ etanollal oldjuk.
4. Egy másik kémcsőbe 15 cm³ vizet és 2 csepp 10 %-os kénsavat cseppentünk, majd hozzáadunk egy cseppet az első kémcsőben lévő szublimátumból.
5. Az oldatot minél sötétebb helyen UV-fényben megvizsgáljuk.

Tapasztalat
A drogból melegítés hatására a kinin és kinidin lila színű gőz formájában szublimálnak. A kémcső hidegebb részén a gőz kondenzálódik. A kondenzált lila anyag etanolban oldható. Miután a híg savat hozzáadjuk, az oldat 366 nm alatt vizsgálva kéken fluoreszkál.

Magyarázat
A drog kinin és kinidin tartalma lila színű gőz formájában szublimál. A kinin oxosavakkal sót képez, amely 366 nm kék színnel fluoreszkál.

kinin

Eszköz: feladatlap

Forrás:

• VII. Magyar Gyógyszerkönyv
• Tóth N, Hunyadi A: Pharmacognosy practice: for pharmacy students, University of Szeged, 2015

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Lenmag poliszacharidtartalma

 

Szükséges eszközök

• főzőpohár
• szűrőtölcsér
• gézlap
• tálca
• borszeszégő (vagy vízfürdő)

Szükséges anyagok:

• 5 g (4 kk) lenmag
• etanol (hideg, 96 V/V%)
• forróvíz

Kísérlet leírása:

1. Mérj ki 5 g lenmagot, majd kb. 20 cm³ forrásban lévő vízzel öntsd le! Várj 15 percet!
2. Három rétegű gézlapon keresztül szűrd főzőpohárba az anyagot! A nyálkás állagú anyagot nyomkodd át a gézlapon, de vigyázz hogy egész lenmag ne kerüljön a szűrletbe!

3. A szűrlethez adj háromszoros mennyiségű hideg (!) 96%-os etanolt! Rázd össze a főzőpohár tartalmát! Ezután az oldatot szűrd le szűrőtölcsér és szűrőpapír segítségével! A szűrőpapíron maradt anyagot kaparjuk le!

Tapasztalat:
A lenmag bőrszövetében poliszacharid található.

Ez a poliszacharid-tartalom forróvízzel kivonható (A). A gézlapon átnyomkodott, átlátszó és nyálkás állagú oldatból (B) a hideg alkohol kicsapja a poliszacharidot (C). A poliszacharid így könnyen leszűrhető.

Videó:

Eszköz: feladatlap, poliszacharid hidrolízis és Fehling-próba

Forrás: Tóth N, Hunyadi A: Pharmacognosy practice: for pharmacy students, University of Szeged, 2015, 27p.

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Szegfűszegolaj vizsgálata (sűrűség, oldhatóság)

Szükséges eszközök

• kémcső
• Pasteur-pipetta (cseppentő)
• tálca

Szükséges anyagok:

• szegfűszegolaj
• etanol
• víz

Kísérlet leírása:

Öntsünk kb. 2-2 cm³ vizet és etanolt külön-külön kémcsőbe! Adjunk mindkét képcsőhöz 2-3 csepp szegfűszegolajat! Figyeljük meg a változásokat! 

Tapasztalat:

A szegfűszegolaj elegyedik az etanollal, de a vízzel nem. A vízbe cseppentett szegfűszegolaj a kémcső alján található.

Magyarázat: A hasonló-hasonlót old elv alapján az apoláris szegfűszegolaj az etanollal elegyedik, de a vízzel nem. Az olajoktól megszokottól eltérően a szegfűszegolaj sűrűsége a víz sűrűségénél nagyobb, így az nem úszik a víz felületén.

Eszközök: feladatlap, további szegfűszeg kísérlet

Felhasznált irodalom: VII. Magyar Gyógyszerkönyv

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Hashajtó drogok vizsgálata: antrakinon kimutatás drogokból

 Szükséges eszközök

•  főzőpohár
• kémcső
• kémcsőállvány
• mérleg
• tölcsér
• 10 cm³-es mérőhenger
• magas főzőpohár (vagy vízfürdő)
• szűrőpapír
• Pasteur-pipetta (cseppentő)

Szükséges anyagok:

• aloé (Aloe capensis)
• kutyabenge kéreg (Frangulae cortex)
• szennalevél (Sennae folium)
• rebarbara gyökér (Rhei rhizoma9
• etil-acetát
• ammónia

Kísérlet leírása:

1. A különböző növényi drogokból mérjünk ki 0,5 g-ot, majd mindegyikhez külön-külön adjunk 10 cm³ etil-acetátot. A kivonást 2 percig rázogatással végezzük.
2. A kivonatot szűrőpapíron kémcsőbe szűrjük és adjunk hozzá 1 cm³ tömény ammónia-oldatot! Rázzuk össze a kémcsőben lévő oldatokat! Figyeljük meg a színváltozást!

Tapasztalat:
Az ammónia hozzáadása után két fázis alakul ki. A fázisok színesek, a drogra jellemző. A képen aloé, kutyabenge kéreg, szennalevél, rebarbara gyökér (balról jobbra) kivonatai láthatók.

Magyarázat:
Lúgos közegben a fenolos hidroxil-csoport ionizálódik és mezomer effektusnak köszönhetően mezomer határszerkezetek alakulnak ki. Az antrakinon vegyületcsalád azonos alapvázon osztozik és az alapvázhoz különböző funkciós csoportok kapcsolódnak. Az itt elvégzett kísérletben (ún. Bornträger teszt) a különböző csoportokat színváltozás alapján tudjuk elkülöníteni. Ha az R csoport –CH₃, akkor a szín cseresznye piros, ha -CH₂OH, akkor a szín narancs.

Eszközök: feladatlap

Forrás: 

• VII. Magyar Gyógyszerkönyv
• Tóth N, Hunyadi A: Pharmacognosy practice: for pharmacy students, University of Szeged, 2015

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Szegfűszegolaj kémiai vizsgálata

Szükséges eszközök

• kémcső
• 25 cm³-es mérőhenger
• magas főzőpohár (vagy vízfürdő)
• 5 cm³-es dugattyús pipetta
• Pasteur-pipetta (cseppentő)
• tálca

Szükséges anyagok:

• szegfűszegolaj
• NaOH (5%-os)
• forróvíz

Kísérlet leírása:

Egy 25 cm³-es mérőhengerbe pipettázzunk 5 cm³ szegfűszegolajat és egészítsük ki 20 cm³-re 5%-os NaOH-oldattal! Óvatosan rázzuk össze a mérőhenger tartalmát, majd helyezzük forró vízfürdőbe kb. 15 percre, amíg az oldat feltisztul és a fázishatárok látszódnak!

Tapasztalat:
A reakció végén két fázis figyelhető meg. A reakcióban megmaradt illóolajkomponensek a felső (olajos) fázisban (kb. 1-2 cm³) található meg. Az eugenol (80-85 V/V%) fenolos hidroxilcsoporttal rendelkezik, emiatt a nátrium-hidroxiddal vízoldékony nátrium-eugenolátot képez.

Eszközök: feladatlap, további szegfűszegolajos kísérlet

Forrás: 

• VII. Magyar Gyógyszerkönyv
• Tóth N, Hunyadi A: Pharmacognosy practice: for pharmacy students, University of Szeged, 2015

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Keményítő vizsgálata

Szükséges eszközök:

• kémcső
• kémcsőfogó
• Bunsen-égő / vagy vízfürdő
• vegyszerkanál
• mikroszkóp
• tárgylemez
• fedőlemez
• cseppentő
• kés
• tálca

Szükséges anyagok:

• beáztatott kukoricaszemek
• burgonya
• Lugol-oldat
• víz
• (kukoricakeményítő)
• (burgonyakeményítő)

Kísérlet elvégzése:

1. 0,2 g keményítőt 10 ml vízzel kémcsőben forró vízfürdőbe mártva öt percig melegítéssel oldjunk fel. Az oldathoz lehűlés után adjunk 1 csepp Lugol-oldatot, ezt követően az oldatot melegítsük fel újból.

2. Az előzetesen beáztatott kukoricaszemeket késsel vágjuk félbe. A burgonyából készítsünk 2x1 cm hasábot. A kés segítségével kaparjuk meg a kukoricaszem belsejét/burgonyát és a kaparékot kenjük a tárgylemezre. Cseppentsünk 1-2 csepp vizet a kaparékra, fedjük le tárgylemezre és vizsgáljuk meg a mikroszkóp alatt.

Tapasztalat:

A keményítő nem oldódik hideg vízben, forró vízzel kolloid oldat készíthető belőle. A jód hozzáadása után a szobahőmérsékletű oldat mélykék színű. A kék szín eltűnik, ha az oldatot felmelegítjük.

A keményítő amilózhélixének belsejébe pontosan befér a jódmolekula. A kialakuló gyenge van der Waals vonzás rögzíti a jódmolekulákat, és ez hatással van az elektronszerkezetre és az elnyelt fény hullámhosszára, tehát arra a színre amit mi látunk, ezért kék színreakciót kapunk. A jód melegítés hatására kidiffundál a hélixből, ezért a kék szín eltűnik.

A keményítőport mikroszkóp alatt, legalább 20-szoros nagyítással, glicerin és víz 1:1 arányú keverékével megcseppentve vizsgáljuk. A keményítőszemcsék alakját és méretét vizsgáljuk. A burgonyakeményítő szemcse 40-150 mikrométer, tojásdad és körte alakú, lerakódási központja excentrikusan helyezkedik el; a kerekded szemcséké centrálisan, vagy enyhén excentrikusan helyezkedik el. A kukoricakeményítő szemcse 10-30 mikrométer részben sokszögletű, másrészt gömbölyű vagy kerekded. A lerakódási központban jól látható mélyedés, vagy 2-5 sugarú hasíték tűnik elő; koncentrikus rétegezettség nem figyelhető meg.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Biuret-próba babbal

 

Szükséges eszközök:

• kémcső
• kémcsőállvány
• dörzsmozsár
• cseppentő
• mérőhenger
• tálca

Szükséges anyagok:

• bab (egy éjszakát vízben áztatva)
• 2% CuSO₄ oldat
• 5% NaOH oldat
• víz

Kísérlet elvégzése:

1. 6 szem babot dörzsöljünk el a dörzsmozsárba 25 cm³ vízzel.
2. A folyós-pépes masszából három ujjnyit töltsünk a kémcsőbe.
3. Adjunk hozzá 1 cm³ NaOH oldatot, valamint 1-2 csepp  CuSO₄ oldatot.
4. A kémcső tartalmát rázzuk össze.

Tapasztalatok:

1. Az eldörzsölt massza fehéres-sárgás színű.
2. A NaOH és a CuSO₄ oldat hozzáadása után lila színreakciót tapasztalunk.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Színes reakciók C-vitaminnal

  Szükséges eszközök:

• 1 db 50 cm³-es főzőpohár
  
  
  
• 1 db mérőhenger
• 2 db pipetta
• 1 db üvegbot
• 2 db kémcső
• 1 db üvegtölcsér
• 1 db dörzsmozsár pisztillussal (törővel)
• 1 db szűrőkarika
• 1 db Bunsen-állvány
• 1 db kémcsőfogó
• 1 db kémcsőállvány
• 1 db vegyszereskanál
• vattapamat
• vízfürdő (vagy Bunsen-égő)

Szükséges anyagok:

• csipkebogyó áltermés vagy C-vitamin hatóanyagú étrend-kiegészítő
• víz
• Fehling I, Fehling II reagens
• nátrium-hidrogénkarbonát
• vas(II)-szulfát
• tömény sósav

Kísérlet kivitelezése:

1. Kivonat készítés:
   Tegyük a csipkebogyó áltermést (2 vegyszereskanálnyi, ~ 2 g), vagy a 1 db C-vitamin hatóanyagú tablettát, majd a pisztillus segítségével dörzsöljük el. A drogport/tabletta port tegyük át egy főzőpohárba, majd adjunk hozzá 10 cm³ 40 °C-os desztillált vizet és időnként megkeverve áztassuk 15 percig.
   Szűrjük le a kivonatot üvegtölcsérbe helyezett vattapamaton keresztül. A kivonatot osszuk szét három kémcsőbe. A kémcsőben 2-3 ujjnyi kivonat legyen.
2. Fehling-próba
   Az egyik kémcsőben lévő oldathoz adjunk 1-1 cm³ Fehling I. és Fehling II reagenst, majd helyezzük vízfürdőbe. (Amennyiben Bunsen-égővel melegítjük, vigyázzunk mert könnyen kifut az elegye.)

        3. Vas(II)-szulfát

        A második kémcsőben lévő oldathoz adjunk 0,1 g (fél vegyszereskanyálnyi) nátrium-                    hidrogénkarbonátot, majd rázogatással oldjuk fel a kivonatban. Továbbá adjunk hozzá 0,02 g (negyed vegyszereskanálnyi) vas(II)-szulfátot, majd rázzuk össze a kémcső tartalmát. Figyeljük meg a színváltozást. Végül adjunk hozzá 2-3 csepp tömény sósavat.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Avas zsírok és olajok vizsgálata

  Szükséges eszközök:

• kémcső
  
• cseppentő
• vatta
• vízfürdő / főzőpohár forró vízzel
• tálca

Szükséges anyagok:

• avas zsír
• tömény sósav
• floroglucinol (0,1% éteres oldata)

Kísérlet kivitelezése:

Töltsünk 1 ujjnyi avas olajat egy kémcsőbe és cseppentsünk hozzá 1-2 csepp  tömény sósavat. A kémcsővet dugaszoljuk be floroglucinol oldattal megnedvesített vattapamattal.

A kémcső alsó felét melegítsük meg. Az igazán avas olajnál elegendő a kéz melege (ekkor fogjuk a markunkba a kémcsövet), azonban ha nem látunk változást, mártsük forró vízbe a kémcsövet.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Ananász fehérjebontó enzimjének kimutatása

 Szükséges eszközök:

• kés (ananász meghámozásához, feldarabolásához)
• tálca
• 1 db 25 cm³-es főzőpohár
• 2 db 10 cm³-es mérőhenger
• 3 db kémcső
• kémcsőállvány
• hőforrás (Bunsen- vagy borszeszégő)
• kisebb darab géz
• üvegtölcsér
• szűrőkarika
• állvány

Szükséges anyagok:

• 1 db ananász (nyers!, konzerv nem jó!)
• 2 g zselatin (hidegen oldódó)
• desztillált víz
• jég

Kísérlet elvégzése:

1. Hámozzuk meg a nyers ananászt, majd kockázzuk fel. 
2. A kockákat tegyük egy konyhai turmixgépbe és óvatosan turmixoljuk össze. Ügyeljünk arra, hogy a turmixolás során ne habosodjon fel a pép!
3. A pépet szűrjük át egy ötszörösen hajtott gézrétegen, és az így kinyert lével dolgozzunk tovább.
4. Vegyünk elő 3 kémcsövet. Mérőhenger segítségével mérjünk ki az egyikbe 3 cm³ vizet, majd a pépesített ananászból mérjünk ki szintén 3-3 cm³-t a további 2 kémcsőbe. 
5. Tartalmuk alapján jelöljük meg a kémcsöveket és jegyezzük meg, hogy melyikbe mit mértünk ki.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Keményítő kinyerése burgonyából

 

Szükséges eszközök:

• kés (burgonya meghámozásához)
• tálca
• háztartási reszelő
• 1 db Petri-csésze (nagyobb méretű)
• porcelánmozsár törővel
• 1 db 250 cm³-es főzőpohár
• 1 db 100 cm³-es mérőhenger
• háztartási fémszűrő
• 1 db üvegbot
• géz
• 2 db 100 cm³-es főzőpohár
• üvegtölcsér
• szűrőpapír
• szűrőkarika
• állvány
• 1 db óraüveg
• 1 db vegyszereskanál

 Szükséges anyagok:

• burgonyagumó
• KI-os jódoldat
• desztillált víz

Kísérlet kivitelezése:

1. Hámozzunk meg egy közepes nagyságú burgonyát, majd reszeljük le. 
2. A reszeléket tegyük porcelánmozsárba és alaposan dörzsöljük szét, majd adjunk hozzá 50 cm³ vizet és keverjük össze. 
3. A fémszűrőbe tegyünk ötszörösen hajtogatott gézt és szűrjük át a burgonyapépet egy főzőpohárba. 
4. A kapott szűrletet (oldatot) hagyjuk állni. Néhány perces állás után a főzőpohárban leülepszik a keményítő.
5. A leülepedett keményítő felett elhelyezkedő vízréteget dekantáljuk (óvatosan leöntjük). A leöntött oldatot egy későbbi lépéshez egy 100 cm³-es főzőpohárban tegyük félre.
6. Majd a keményítőt ismételten öntsük fel desztillált vízzel és keverjük meg, várjuk meg míg leülepszik és a vizet ismét dekantáljuk. Ezt a mosási folyamatot háromszor ismételjük meg. 
7. Ekkorra hófehér keményítőszemcsék maradnak vissza a főzőpohár alján, melyeket szűrőpapíron szűrjünk le.
8. A szűrőpapíron maradt keményítőt egy óraüvegen hagyjuk megszáradni, ezt követően egy vegyszereskanállal kaparjuk le.
9. A szárított keményítőporból tegyünk egy keveset óraüvegre, és csepegtessünk rá KI-os jódoldatot.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.