Grahe teszt (világító kémcső)

 Szükséges eszközök

• kémcső
• kémcsőfogó
• Bunsen-égő
• 10 cm³-es mérőhenger
• Pasteur pipetta (cseppentő)
• porcelántál
• tálca
• UV lámpa (366 nm)

Szükséges anyagok:

• kínafakéreg (Cinchonae cortex)
• etanol (96 V/V%)
• kénsav (10 m/m%)

Kísérlet leírása

1. 0,1 g kínafakéreg porított drogját száraz kémcsőben melegítjük, míg ibolya színű gőz kezd szublimálni. A kémcsövet majdnem vízszintesen tartva, hogy a por minél nagyobb felületen átforrósodjon, és a kémcső felső része hideg maradjon.
2. A kémcsőből a megpörkölődött kínafakéreg-port kiborítjuk (pl. egy porcelántálba)!
3. A kémcső hidegebb részén kondenzálódó ibolya színű anyagot kb. 2 cm³ etanollal oldjuk.
4. Egy másik kémcsőbe 15 cm³ vizet és 2 csepp 10 %-os kénsavat cseppentünk, majd hozzáadunk egy cseppet az első kémcsőben lévő szublimátumból.
5. Az oldatot minél sötétebb helyen UV-fényben megvizsgáljuk.

Tapasztalat
A drogból melegítés hatására a kinin és kinidin lila színű gőz formájában szublimálnak. A kémcső hidegebb részén a gőz kondenzálódik. A kondenzált lila anyag etanolban oldható. Miután a híg savat hozzáadjuk, az oldat 366 nm alatt vizsgálva kéken fluoreszkál.

Magyarázat
A drog kinin és kinidin tartalma lila színű gőz formájában szublimál. A kinin oxosavakkal sót képez, amely 366 nm kék színnel fluoreszkál.

kinin

Eszköz: feladatlap

Forrás:

• VII. Magyar Gyógyszerkönyv
• Tóth N, Hunyadi A: Pharmacognosy practice: for pharmacy students, University of Szeged, 2015

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Lenmag poliszacharidtartalma

 

Szükséges eszközök

• főzőpohár
• szűrőtölcsér
• gézlap
• tálca
• borszeszégő (vagy vízfürdő)

Szükséges anyagok:

• 5 g (4 kk) lenmag
• etanol (hideg, 96 V/V%)
• forróvíz

Kísérlet leírása:

1. Mérj ki 5 g lenmagot, majd kb. 20 cm³ forrásban lévő vízzel öntsd le! Várj 15 percet!
2. Három rétegű gézlapon keresztül szűrd főzőpohárba az anyagot! A nyálkás állagú anyagot nyomkodd át a gézlapon, de vigyázz hogy egész lenmag ne kerüljön a szűrletbe!

3. A szűrlethez adj háromszoros mennyiségű hideg (!) 96%-os etanolt! Rázd össze a főzőpohár tartalmát! Ezután az oldatot szűrd le szűrőtölcsér és szűrőpapír segítségével! A szűrőpapíron maradt anyagot kaparjuk le!

Tapasztalat:
A lenmag bőrszövetében poliszacharid található.

Ez a poliszacharid-tartalom forróvízzel kivonható (A). A gézlapon átnyomkodott, átlátszó és nyálkás állagú oldatból (B) a hideg alkohol kicsapja a poliszacharidot (C). A poliszacharid így könnyen leszűrhető.

Videó:

Eszköz: feladatlap, poliszacharid hidrolízis és Fehling-próba

Forrás: Tóth N, Hunyadi A: Pharmacognosy practice: for pharmacy students, University of Szeged, 2015, 27p.

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Biuret-próba babbal

 

Szükséges eszközök:

• kémcső
• kémcsőállvány
• dörzsmozsár
• cseppentő
• mérőhenger
• tálca

Szükséges anyagok:

• bab (egy éjszakát vízben áztatva)
• 2% CuSO₄ oldat
• 5% NaOH oldat
• víz

Kísérlet elvégzése:

1. 6 szem babot dörzsöljünk el a dörzsmozsárba 25 cm³ vízzel.
2. A folyós-pépes masszából három ujjnyit töltsünk a kémcsőbe.
3. Adjunk hozzá 1 cm³ NaOH oldatot, valamint 1-2 csepp  CuSO₄ oldatot.
4. A kémcső tartalmát rázzuk össze.

Tapasztalatok:

1. Az eldörzsölt massza fehéres-sárgás színű.
2. A NaOH és a CuSO₄ oldat hozzáadása után lila színreakciót tapasztalunk.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Sikér

 Szükséges eszközök:

• 2 főzőpohár
• 4 kémcső
• kémcsőállvány
• szűrőpapír
• dörzsmozsár pisztillussal
• alkoholos filctoll
• üveglap
• milliméterpapír
• tálca
• mérőhenger
• mérleg

Szükséges anyagok

• búzaliszt / rozsliszt / rizsliszt (24 g)
• 16 cm³ víz
• Lugol-oldat

Kísérlet elvégzése:

1. Dörzsmozsárba elkeverjük a lisztet és a vizet, majd a tésztát kézzel golyó formájúra gyúrjuk.
2. A főzőpohár aljába helyezzünk nedves szűrőpapírt.
3. A tésztagolyót borítsuk le a főzőpohárral és hagyjuk fél óráig állni.
4. Fél óra múlva, lassú vízsugár alatt, a tenyerünkben tartva a tésztagolyót hüvelykujjunkkal nyomkodva mossuk ki a keményítőt. A folyamatot addig végezzük, amíg a kicsorgó víz még opálos.
5. Időnként gyűjtsünk össze a kémcsőbe 1 ujjnyit a kicsorgó vízből és cseppentsünk hozzá Lugol-oldatot!

Eszköz: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

A kurkuma

 Szükséges eszközök:

• szűrőpapír
• fültisztító pálcika
• főzőpohár
• szórófejes palack
• tölcsér
• vattapamat
• szűrőpapír
• óraüveg

Szükséges anyagok:

• kurkuma porkeverék
• 50%-os etil-alkohol
• szódabikarbóna-oldat
• 10%-os ecetsav-oldat
• Lugol-oldat
• víz

Kísérlet elvégzése:

1. Kurkuma kivonat és kurkuma-papír készítése
1. 100 cm³-es főzőpohárba tegyünk 2 g kurkumaport és 50 cm³ 50%-os alkoholt, majd üvegbottal kevergessük az oldatot 10 percig.
2. A kivonatot üvegtölcsérbe helyezett vattapamaton keresztül szűrjük meg.
3. A kivonatba mártsunk méretre vágott szűrőpapírt, majd hagyjuk megszáradni a szabad levegőn. A kivonatot ezután töltsük szórófejes palackba.
2. Szódabikarbóna-oldat készítése
1. 10 cm³ vízbe tegyünk fél kávéskanálnyi szódabikarbónát, majd kevergessük 2-3 percig.
2. Az oldatot üvegtölcsérbe helyezett vattapamaton keresztül szűrjük meg.
3. Írás és "javítás" a kurkuma-papíronA szódabikarbóna-oldatba fültisztító pálcikát mártunk és a megszáradt szűrőpapírokra rajzolunk. Ezután az ecetsav-oldatba mártott fültisztító pálcikával az elkészült rajzot satírozzuk át!
4. Titkosírás
   Egy tiszta szűrőpapírra a szódabikarbóna-oldatba mártott fültisztító pálcikával írjunk. Miután megszáradt az írás, permetezzük rá kurkuma kivonatot a szórófejes palack segítségével.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Avas zsírok és olajok vizsgálata

  Szükséges eszközök:

• kémcső
  
• cseppentő
• vatta
• vízfürdő / főzőpohár forró vízzel
• tálca

Szükséges anyagok:

• avas zsír
• tömény sósav
• floroglucinol (0,1% éteres oldata)

Kísérlet kivitelezése:

Töltsünk 1 ujjnyi avas olajat egy kémcsőbe és cseppentsünk hozzá 1-2 csepp  tömény sósavat. A kémcsővet dugaszoljuk be floroglucinol oldattal megnedvesített vattapamattal.

A kémcső alsó felét melegítsük meg. Az igazán avas olajnál elegendő a kéz melege (ekkor fogjuk a markunkba a kémcsövet), azonban ha nem látunk változást, mártsük forró vízbe a kémcsövet.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Tormában lévő peroxidáz enzim kimutatása

 Szükséges eszközök:

• 
  kés (torma meghámozásához, feldarabolásához)
• tálca
• konyhai reszelő
• 1 db Petr-csésze (nagyobb méretű)
• 1 db szórófejes flakon
• 1 db 250 cm³-es főzőpohár
• 1 db 150 cm³-es mérőhenger (vagy főzőpohár)
• 1 db üvegbot

Szükséges anyagok:

• 1 db torma (nyers!, konzerv nem jó!)
• 100 cm³ 30%-os hidrogén-peroxid
• 0,5 g NaOH
• késhegynyi luminol
• desztillált víz

Luminol-oldat készítése:

1. Egy 250 cm³-es főzőpohárba mérjünk bele 0,5 g nátrium-hidroxidot és 150 cm3 desztillált vizet, majd folyamatosan kevergetve oldjuk fel.
2. Az oldathoz adjunk 100 cm³ 30%-os hidrogén-peroxid-oldatot és keverjük össze. 
3. Ezt követően adjunk az oldathoz egy késhegynyi luminolt, majd addig keverjük, míg teljesen fel nem oldódik. 
4. A kész oldatot töltsük szórófejes flakonba. (Eltarthatósága néhány napig hűtőben lehetséges.)

Kísérlet elvégzése:

1. Hámozzunk meg egy 10 cm-es darab tormát, majd reszeljük le a Petri-csészébe. 
2. Vigyük a reszelt tormát egy sötétíthető helyiségbe és a szórófejes flakonból 3-4 fújásnyi oldatot permetezzünk rá, majd kapcsoljuk le a lámpát.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Ananász fehérjebontó enzimjének kimutatása

 Szükséges eszközök:

• kés (ananász meghámozásához, feldarabolásához)
• tálca
• 1 db 25 cm³-es főzőpohár
• 2 db 10 cm³-es mérőhenger
• 3 db kémcső
• kémcsőállvány
• hőforrás (Bunsen- vagy borszeszégő)
• kisebb darab géz
• üvegtölcsér
• szűrőkarika
• állvány

Szükséges anyagok:

• 1 db ananász (nyers!, konzerv nem jó!)
• 2 g zselatin (hidegen oldódó)
• desztillált víz
• jég

Kísérlet elvégzése:

1. Hámozzuk meg a nyers ananászt, majd kockázzuk fel. 
2. A kockákat tegyük egy konyhai turmixgépbe és óvatosan turmixoljuk össze. Ügyeljünk arra, hogy a turmixolás során ne habosodjon fel a pép!
3. A pépet szűrjük át egy ötszörösen hajtott gézrétegen, és az így kinyert lével dolgozzunk tovább.
4. Vegyünk elő 3 kémcsövet. Mérőhenger segítségével mérjünk ki az egyikbe 3 cm³ vizet, majd a pépesített ananászból mérjünk ki szintén 3-3 cm³-t a további 2 kémcsőbe. 
5. Tartalmuk alapján jelöljük meg a kémcsöveket és jegyezzük meg, hogy melyikbe mit mértünk ki.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.

Keményítő kinyerése burgonyából

 

Szükséges eszközök:

• kés (burgonya meghámozásához)
• tálca
• háztartási reszelő
• 1 db Petri-csésze (nagyobb méretű)
• porcelánmozsár törővel
• 1 db 250 cm³-es főzőpohár
• 1 db 100 cm³-es mérőhenger
• háztartási fémszűrő
• 1 db üvegbot
• géz
• 2 db 100 cm³-es főzőpohár
• üvegtölcsér
• szűrőpapír
• szűrőkarika
• állvány
• 1 db óraüveg
• 1 db vegyszereskanál

 Szükséges anyagok:

• burgonyagumó
• KI-os jódoldat
• desztillált víz

Kísérlet kivitelezése:

1. Hámozzunk meg egy közepes nagyságú burgonyát, majd reszeljük le. 
2. A reszeléket tegyük porcelánmozsárba és alaposan dörzsöljük szét, majd adjunk hozzá 50 cm³ vizet és keverjük össze. 
3. A fémszűrőbe tegyünk ötszörösen hajtogatott gézt és szűrjük át a burgonyapépet egy főzőpohárba. 
4. A kapott szűrletet (oldatot) hagyjuk állni. Néhány perces állás után a főzőpohárban leülepszik a keményítő.
5. A leülepedett keményítő felett elhelyezkedő vízréteget dekantáljuk (óvatosan leöntjük). A leöntött oldatot egy későbbi lépéshez egy 100 cm³-es főzőpohárban tegyük félre.
6. Majd a keményítőt ismételten öntsük fel desztillált vízzel és keverjük meg, várjuk meg míg leülepszik és a vizet ismét dekantáljuk. Ezt a mosási folyamatot háromszor ismételjük meg. 
7. Ekkorra hófehér keményítőszemcsék maradnak vissza a főzőpohár alján, melyeket szűrőpapíron szűrjünk le.
8. A szűrőpapíron maradt keményítőt egy óraüvegen hagyjuk megszáradni, ezt követően egy vegyszereskanállal kaparjuk le.
9. A szárított keményítőporból tegyünk egy keveset óraüvegre, és csepegtessünk rá KI-os jódoldatot.

Eszközök: feladatlap

Ez a bejegyzés az EFOP-3.4.4-16-2017-00015 AP4 támogatásával jött létre.